第18章 收获满满(第3/3 页)
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了,都要冲出面盆了。
姜小豆把面团拿出来,揉几下给面团排气,再慢慢揉成长条,分成一个个面剂子。
完全不用擀面杖,姜小豆把面剂子放在手心里,一压就成一张饼,把调好的馅料放进去,姜小豆加了白菜的馅料调的很多,完全不用小气。
一个个包子里塞的鼓鼓的,小拳头变成大拳头了。
菜肉包更大一些,猪肉小葱包就小一些。
姜小豆拿出两个大竹笼,菜肉包二十个,肉包十五个。
摆放好之后,两笼一起放到旁边进行二次醒发。
接着姜小豆把今天买到的大肥肉切成小块,拍一块生姜,和肥肉一起放到锅里熬油。
姜小豆把以前她们家装猪油的陶罐洗干净擦干,自从她家吃不饱之后,这个专门用来装猪油的罐子很久不见天日了。
现在终于出场,证明她家日子真的要好起来了。
肥肉放进锅中,加一点水煮着,用小火慢慢熬着。
姜小豆现在已经能熟练的掌握一个人一边控制火的大小,一边从容的炒菜。
两块钱的肥肉,只有一斤多,没多少的量,不过那个香味实在是诱人啊!
熬好油后,姜小豆把灶台里面烧着柴火,移到旁边一点,免得锅里的油被烧焦,这个柴等下还要拿来炒菜和蒸包子呢!也不能灭掉。
把猪油渣捞出来,香的很啊!
之后放着炒菜也能把菜染的油滋滋的,先和还没有吃完的炸豆腐放在一起。
姜小豆在猪油罐里放一点盐,这样能让猪油放的更久一些。
把锅里的猪油舀出来,争取一滴都不剩下,当然了,这是不可能的。
不过姜小豆表示今天还可以再奢侈一把,切四个拳头大的西红柿,打三颗鸡蛋,她最爱的西红柿炒鸡蛋晚上要出现在她的餐桌上了。
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