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细的小骨头剔除，留下整根的大骨。”郁真处理完鸡腿后，给鸡腿抹上了腌制的调味料，“切开的鸡腿，入味的速度相对而言略快。”
“等鸡腿腌制完，我们用两根竹签，将鸡腿固定，鸡腿就可以放在炭火上烤制了。”
郁真处理完荤菜后，她又开始处理起了素菜。
“像是金针菇，韭菜，香菇，土豆片，都可以串在竹签上。”
郁真家中，还剩下了一些前两天剩下没做的素菜，她正好一口气全都将它们串成了串。
【主播，金针菇这次不用锡纸烤吗？】
“锡纸烤出来的金针菇中，放入了黄油，所以金针菇口感软香偏甜。”郁真道，“炭火直接烤的金针菇，会将金针菇烤成微焦偏脆的口感。这样的金针菇，口感偏咸香。”
郁真将蔬菜全都串完后，她腌制的肉，也都腌得差不多了。
郁真串的串，足足有
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