第61章 泡面面世(第2/2 页)
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厨师们虽然有些疑惑,但还是按照宗弥的指示开始行动起来。
宗弥先是将面粉倒入一个大木盆里,然后加入适量的油脂,开始用手搅拌。
他的动作熟练而有力,仿佛在进行一场无声的舞蹈。
之后加入一些水,继续搅拌,直到形成面团,之后,他将面团分成小块,用擀面杖擀成薄片,切成细丝,形成龙须面。
厨房的炉火被点燃,热水开始沸腾,他将龙须面放入热水之中,将龙须面煮熟后,控水捞出,加入适量盐拌匀。
将面条摊开并用勺子压平整,然后倒扣在案板上,之后等面条没那么烫之后,将面条放入油锅中,用筷子或勺子晃动锅,以防粘连。
使用中火炸至金黄色,翻面继续炸至另一面金黄。
弄好这些之后,宗弥也准备了一些配菜,切了一些肉丁还有蔬菜炒了一下。
等配菜准备好之后,宗弥
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